Вся правда в вине или алкогольный ликбез
Начнем с легенького – с винца.
Вино – штука хитрая. Во всех местах планеты, которые солнце навещает дольше трех месяцев в году – обязательно делают вино. И тут, в отличии от крепкого алкоголя, нет каких-то устоявшихся брендов, нельзя сказать: берите N-ного производителя, точно не промахнетесь. Т.е., бренды конечно есть, есть тот же Chateau Petrus, но, если ценник нового Логана за бутылку вина для вас не вопрос – вы не читаете эту статью.
Я буду говорить только о красном сухом вине, потому что пью только его.
Самое простое правило — цена. Чтобы получить минимальный ценник приличного вина в России (не знаю, как дела обстоят в Украине) – нужно взять цену страны происхождения и умножить на три. Потому что акциз, потому что пошлина, потому что НДС, прочие применимые налоги, еще и импортеру с магазином надо на что-то жить.
Минимальная цена на бутылку сухого красного вина, которое можно пить, скажем, в Италии, начинается с пяти евро. Таким образом, в российском магазине та же бутылка будет стоить 600-700 рублей. После девальвации – это минимальный ценник, на который нужно ориентироваться.
Страны происхождения. По моему опыту – Италия, Испания, Чили – беспроигрышные варианты. Калифорния, Австралия, Аргентина – попадались очень разные. Франция просто будет подороже остальных за вино одинакового уровня.
И тут – внимание, халявный лайфхак. Прежде чем любой импортируемый алкоголь вы понесете оплачивать на кассу – поверните бутылку. Поверх задней этикетки обязательно должна быть наклейка с информацией об импортере. Если ее нет – этикетку можете даже не читать, бутылка 100% российского происхождения.
Российское вино. Как знаете, я бы не рисковал, есть большой шанс испортить себе вечер. Но бывает очень и очень хорошим за очень приемлемые деньги. Как правило, хорошее российское вино – это импортируемый винный материал, который на российском заводе лишь разливается в бутылки. Но учтите, что вероятность нарваться на прямого потомка советского плодово-выгодного – далеко отлична от нулевой.
Вино в Тетра-паке. Многие брезгуют. А зря. Тара на качество содержимого не сильно влияет. Хорошая Испания – и в пакете от сока – хорошая Испания.
Дорогое вино (дороже 1,5-2 тыс. руб.). Если до сего похода в винный отдел алкомаркета, вы предпочитали «Столичную» — не берите дорогое вино. Вы просто не поймете, за что заплатили. Начните с базовых, попробуйте разные сорта, разные страны, почувствуйте вино, понравится – переходите к более дорогим. Вы сразу ощутите разницу между вином за 700, за 1 500 и за 3 000 рублей. Опять же правило не действует на случаи, если четырехзначная цена в валюте за бутылку – карманные деньги для вас.
Виски. Тут все проще. Тут можно говорить о конкретных наименованиях. Я признаю исключительно скотчи (шотландские виски). О них и пойдет речь.
Самый простой и попсовый вариант – пройти всю линейку самых раскрученных блендов (купажированных виски), которые встречаются в продаже даже в сельских автолавках – «Джони Уокер» снизу-вверх. Красный-черный-зеленый-золотой-синий. Вы очень быстро ощутите, чем дешевый вискарь отличается от дорогого.
После – можно начать эксперименты. Переходите на синг молты (односолодовые виски). Виски – куда более индивидуальный напиток, чем тот же коньяк. Попробуйте много, найдите свое. Именно тот вкус, который нравится вам. Я, спустя два года экспериментов, свое нашел – шестнадцатилетний «Глен Грант».
Коньяк. Элементарно. Есть бабло – берете хорошую Францию. Нет бабла – берете нормальный армянский Арарат, ну, или Ной.
Ром. Поверьте старому еврею: все, кроме «Havana Club Barrel Proof» (в том числе – и другие «Havana Club») –подходит только для заливки в Мохито, ну, или в бак сельхоз-трактора.
Водка. «Абсолют», чего тут думать то.
Пиво. Ну, тут на вкус и цвет. Простое правило: пиво с любым лейблом, производимое в России – имеет к оригиналу такое же отношение, как, собственно, и к пиву. Импортное пиво дешевле 120-140 рублей, после девальвации, стоить не может.
Текила. Нашли на этикетке «100% Agave» — берите, не нашли – не берите. Если же вы ни разу в жизни не пробовали текилу и вообще не представляете, что это такое – закажите для начала шкалик в ближайшем баре. Напиток очень на любителя.
Саке. На мой взгляд, название полностью отражает вкус. Я пробовал с десяток видов – все до одного омерзительны.
Сидр. Спрос на него небольшой, и, вроде, в России его, слава Кришне, не производят. Он далеко не везде встречается, найдете – смело берите.
Граппа – плохой коньяк.
Вроде все. Ликеры, вермуты, абсенты, джин, кальвадос, херес – я не рассматривал, потому, что никогда не интересовался.
