Рейтинг стран по производству кофе

International Coffee Organization

Для мировой экономики кофе имеет огромное значение, являясь третьим напитком в мире по объемам потребления (после воды и чая). Объемы экспорта и импорта этого продукта настолько велики, что требуют отдельного внимания. Главным органом, который занимается изучением рынка кофе, является Международная организация по кофе (International Coffee Organization). Ежегодно она изучает показатели производства, потребления, импорта и экспорта плодов кофейного дерева. Ниже в таблице представлены все страны-производители кофе, отсортированные по объемам производства. На сайте организации эти данные (Coffee production by exporting countries) можно найти в разделе Trade Statistics Tables.

По данным официальной статистики, крупнейшим производителем кофе в мире является Бразилия, на которую приходится около 1/3 всего мирового производства кофе. Климат этой страны подходит для выращивание кофейного дерева даже лучше, чем родина кофе – Эфиопия. Среди лидеров также присутствуют Вьетнам и Колумбия. Всего выращиванием кофе занимается 70 стран. Единицей измерения является 60-килограммовый мешок. В нашем случае речь идет и тысячах 60-килограммовых мешков в год. Любопытно, что причиной использования такой странной единицы измерения является именно лидерство Бразилии на рынке кофе. Страна настолько влияет на производство кофе в мире, что 60-килограммовые мешки из мешковины, исторически использовавшиеся для экспорта зерен из Бразилии, давно стали мировым стандартом для измерения производства и торговли кофе.

Стоит отметить, что в данном исследовании речь идет именно о производстве кофе, а не об объемах экспорта. Большое количество плодов кофейного дерева потребляется внутри стран-производителей, поэтому сопоставлять производство и экспорт нельзя. По данным Международной организации по кофе, по итогам 2020 года в мире было произведено 169,6 млн 60-килограммовых мешков кофе. Наиболее актуальные данные о производстве кофе в мире подводят итоги за 2020 год. Важно: речь идет об итогах за полный календарный год. В СМИ также часто приводят данные о производстве по итогам урожайного года (Crop Year), важно не путать эти понятия.

Отчеты: ICO2020.pdf

№	Страна	Производство (тыс. 60-кг мешков)	Доля рынка
1	Бразилия	63 400	37,4%
2	Вьетнам	29 000	17,1%
3	Колумбия	14 300	8,4%
4	Индонезия	11 950	7,0%
5	Эфиопия	7 375	4,3%
6	Гондурас	6 100	3,6%
7	Индия	5 700	3,4%
8	Уганда	5 620	3,3%
9	Мексика	4 000	2,4%
10	Перу	3 794	2,2%
11	Гватемала	3 750	2,2%
12	Никарагуа	2 650	1,6%
13	Кот-д'Ивуар	1 775	1,0%
14	Коста-Рика	1 450	0,9%
15	Танзания	913	0,5%
16	Кения	775	0,5%
17	Папуа - Новая Гвинея	683	0,4%
18	Лаос	600	0,4%
19	Сальвадор	600	0,4%
20	Таиланд	500	0,3%
21	Венесуэла	500	0,3%
22	Эквадор	497	0,3%
23	Руанда	380	0,2%
24	ДР Конго	375	0,2%
25	Доминикана	375	0,2%
26	Мадагаскар	366	0,2%
27	Гаити	345	0,2%
28	Камерун	280	0,2%
29	Бурунди	257	0,2%
30	Филиппины	256	0,2%
31	Гвинея	150	0,1%
32	Куба	126	0,1%
33	Панама	115	0,1%
34	Йемен	100	0,1%
35	Боливия	74	0,0%
36	Того	40	0,0%
37	Остальные страны	461	0,3%

На карте ниже можно увидеть, что существует своеобразный кофейный пояс (в английском языке известный как Bean belt или Coffee belt) – географическая область между тропиками Рака и Козерога, где выращивание кофейных деревьев наиболее благоприятно. В этом поясе находятся 29 стран и все они составляют 99% мирового производства кофе.

Кофейный пояс

Основные регионы выращивания кофе.

r: робуста
a: арабика
m: робуста и арабика

Кофейный пояс

Члены ICO-экспортеры кофе
Страны-члены ICO, которые не имеют своего производства кофе

Страны-члены ICO